1、拌凉拌凉菜可以用到米醋也可以用到陈醋，菜用醋因为拌不同的米醋凉菜，所用的还陈醋的类型也是不一样的，不同的拌凉醋制作出来的凉菜味道是不一样的。
2、菜用醋米醋因为大米酿制的米醋，所以其酸味比较柔和，还陈并且带有一定甜味，拌凉米醋一般可以选择凉拌青菜或者本身腥味不重的菜用醋食物，而且米醋凉拌出来的米醋菜品是没有颜色的，所以也可以选择凉拌一些色泽艳丽好看的还陈时蔬。
3、拌凉陈醋的菜用醋酸味同样也是比较柔和的，但是米醋相对于米醋而言会要浓厚一些，并且陈醋会带有浓郁的醋香味，陈醋则可以选择凉拌一些牛肉、猪耳朵等荤菜，这样可以掩盖掉荤菜的一些腥味的同时，还能够提香。
4、凉拌菜还可以其他的醋类，例如白醋、香醋、凉拌醋等，都是可以的，根据自己的喜好和适合程度来决定即可。
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大家如果是想要在家里面做出一些小孩子比较适合吃的零食，那么，小编也是建议，大家可以选择适当的给孩子用酸奶去制作一些冰淇淋，或者是用奶粉去给孩子制作一些雪花酥。我们平时也以用奶粉还有黄油去给孩子制作，他
主料瘦肉500克土豆500克胡萝卜300克辅料油适量盐适量姜适量黑胡椒粉适量鸡精适量步骤1.买回来一块带骨的瘦肉我们这里叫梅头肉，肉质比较嫩）。2.将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。3.将煮好的
食材：白菜、醋。制作方法：1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。3、在烧开的油
